Dla wielu kobiet perfumy aldehydowe to (ukochane lub znienawidzone) Chanel No. 5.

Jak głosi jedna z legend, ten skomponowany prawie 90 lat temu zapach powstał na skutek „przedawkowania” aldehydów w recepturze, dając pierwszy raz w historii miksturę tak intensywną i tak gładką. Jednak aldehydy występują w wielu kompozycjach, także takich, które absolutnie nie przypominają słynnej „piątki”.

Czym właściwie są aldehydy? Są to komponenty chemiczne, produkty utleniania alkoholi, nadające zapachowi charakterystyczne, ostre wykończenie. Można je pozyskiwać z naturalnych olejków (neroli, różanego), jednak te stosowane w przemyśle perfumeryjnym są najczęściej pochodzenia syntetycznego. W zasadzie nie wprowadzają nic nowego do świata zapachów, ale pozwalają wiernie naśladować i utrwalać te spotykane w przyrodzie, nadają im intensywność i wpływają na sposób rozwoju całej kompozycji na skórze.

Aldehydy pochodzenia naturalnego pojawiają się w perfumach najwyższej jakości, osiągających proporcjonalnie wysokie ceny. Co ciekawe, związki te swoją obecność w przemyśle kosmetycznym celebrują dużo dłużej niż jako składnik perfum.

Najpopularniejsze aldehydy aromatyczne:
- C8 - słodki miąższ pomarańczy,
- C9 - cytryna,
- C10 - gorzka skórka pomarańczy,
- C11 - kolendra,
- C12 - bez z fiołkiem,
- C13 - rozgrzany wosk z nutą grejpfruta.

To one właśnie tworzą aldehydową, nieco „mydlaną” bazę Chanel No. 5. Natomiast wyraziste trio: pomarańcza, kolendra, fiołek stało się obowiązkową pozycją i wyznacznikiem dla wszystkich późniejszych aldehydowych kompozycji. Aldehydy świetnie wiążą wszystkie składniki perfum, pozwalają uzyskać jednolity bukiet, dlatego tak często pojawiają się w ich składach. Jednak ich obecność, zwłaszcza w zapachach szyprowych, stwarza pewne problemy z klasyfikacją takiej kompozycji.

Oto kilka popularnych, typowo aldehydowych kompozycji:
No. 5, Chanel
Sicily, Dolce & Gabbana
Arpege, Lanvin
Le Parfum, Sonia Rykiel
Farouche, Nina Ricci
Maitresse, Agent Provocateur
White Linen i Pure White Linen, Estée Lauder
First, Van Cleef & Arpels
Rive Gauche, Yves Saint Laurent
Climat, Lancome
Le Dix, Balenciaga

[źródło http://www.snobka.pl/artykul/9333/tajemn...ldehydowe]